A través de un comunicado, la Cofepris detalló que los análisis fueron realizados mediante métodos moleculares estándar de PCR en tiempo real, con base en el procedimiento establecido en el Bacteriological Analytical Manual (BAM), en el Laboratorio Nacional de Referencia de la Comisión de Control Analítico y Ampliación de Cobertura (CCAYAC) de Cofepris, y que todas las muestras resultaron negativa a Cyclospora cayetanensis.
De acuerdo con la autoridad sanitaria, tampoco se encontraron indicadores de contaminación en los análisis microbiológicos y moleculares realizados.
De esta manera, los resultados muestran que, al menos en los puntos específicos verificados, los procesos de control sanitario y manipulación de alimentos se encuentran dentro de los márgenes de seguridad.
No obstante, la dependencia informó que mantendrá la vigilancia y el seguimiento epidemiológico, pues la investigación busca establecer la trazabilidad de los posibles contagios y descartar riesgos en la cadena alimentaria.
La inspección en los hoteles de la Riviera Maya ocurrió después de que a finales de julio, las autoridades sanitarias del Reino Unido reportaron un incremento de casos de ciclosporiasis entre viajeros que habían estado en México, específicamente en hoteles de Quintana Roo.
La investigación en Quintana Roo se produjo también después de que se inició otra indagatoria relacionada con un brote de ciclosporiasis registrado en Estados Unidos, presuntamente relacionado con el consumo de lechuga. Dicha investigación llevó hasta un proveedor vinculado con México y generó señalamientos sobre la posible participación de productos de Taylor Farms.
