La Polar, restaurante famoso por vender “la mejor birria” de México, ingresó al ranking de los mejores catalogados por Taste Atlas, al ocupar la cuarta posición, sin embargo, esto causó polémica entre usuarios de redes sociales que recordaron la muerte de un comensal en enero de este 2023.
La Polar ingresa a top de restaurantes de Taste Atlas; causa controversia
Los usuarios de redes sociales cuestionaron que este lugar famoso por vender birria, esté dentro del listado, pues recordaron que ahí murió un comensal.
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Este portal se especializa en temas gastronómicos a nivel mundial, por ello, pueden encontrarse lugares establecidos en Montreal, Canadá; Madrid, España; Múnich, Alemania, entre otros.
150 legendary restaurants dedicated to taste, not gimmicks. 150 dishes you must try in this lifetime.
View all: https://t.co/EKfjkgj1Ss @KatzsDeli @DaMicheleNapoli @hymansseafood @carucubere @zehnders @TheBrazenHead_ @SchwartzsDeli @ElPimpiMalaga pic.twitter.com/h87ClUFyJt
— TasteAtlas (@TasteAtlas) June 23, 2023
¿Por qué La Polar está en ranking mundial?
Taste Atlas detalla que La Polar se ubica en cuarto lugar porque ‘ha dejado su huella al perfeccionar el arte de la birria’.
“Su receta secreta, meticulosamente preparada con ingredientes locales y cocinada a fuego lento durante horas, da como resultado un plato profundo y sabroso que encarna la esencia de la cocina casera”, detalla el texto.
Además, calificó al ambiente como ‘vibrante’ por las bandas de mariachis en vivo que que presentan y que ayudan a tener su estatus en la escena culinaria de la CDMX.
Sin embargo, los usuarios recodaron a través de redes sociales el homicidio que se cometió en enero de este año en el establecimiento, motivo por el cual sigue clausurado a pesar de que los dueños llegaron a un acuerdo con los familiares de la víctima.
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El 8 de junio, abrieron La Polar, sin embargo llegó personal del Instituto de Verificación Administrativa (INVEA) para hacer una nueva inspección y volvieron a colocar los sellos de suspensión.
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