José Luis Pech es actualmente secretario de las comisiones de Ciencia y Tecnología y Relaciones Exteriores, Europa, en la Cámara de Senadores.
Es Ingeniero Industrial en Producción en el Instituto Tecnológico de Mérida (ITR) y cuenta con una Maestría en Ciencias de la Educación por el Centro Interdisciplinario de Investigación y Docencia en Educación Técnica en Querétaro.
También realizó un Doctorado en Ciencias Administrativas por la Escuela de Altos Estudios Comerciales, de Jouy-en-Josas, Francia.
Al inicio de su carrera, el legislador de 68 años se desempeñó como consultor a nivel regional de la Comisión Federal de Electricidad (CFE); también estuvo en la Oficialía Mayor del gobierno de Yucatán, en la delegación del ISSSTE en Yucatán y en la clínica regional del ISSSTE.
En el Senado de la República participa en diversas comisiones como: Ciencia y Tecnología; Relaciones Exteriores, Europa; Hacienda y Crédito Público; Salud; Turismo, así como de Relaciones Exteriores, Asia-Pacífico-África.
De acuerdo con su trayectoria profesional, en 1978 fue jefe de la División de Estudios Superiores del Instituto Tecnológico de Chetumal, Quintana Roo, mientras que de 1979 a 1983, se desempeñó como jefe de departamento de Comunicación y Difusión del Instituto Tecnológico de Chetumal, Quintana Roo.
De 1983 a 1994, fue subgerente de Abasto y Mercadotecnia en Conasupo, en su entidad natal, y entre 1985 y 1986 se desempeñó como secretario general de la Delegación Sindical del Instituto Tecnológico de Chetumal. Entre 2002 y 2004 fue secretario de Hacienda en el estado.