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En CDMX, especies en peligro son vendidas como bacalo en 3 de cada 10 ocasiones

Oceana denunció que durante la temporada navideña, el tiburón martillo y el tiburón toro, son vendidos como un sustituto del bacalao.
mié 22 diciembre 2021 01:46 PM
venta de bacalao cdmx
El bacalao es uno de los principales productos más comprados para las cenas de navidad.

Durante la temporada navideña, especies en peligro de extinción o amenazadas, como el tiburón martillo y el tiburón toro, son vendidas en las pescaderías de la Ciudad de México como bacalao, alertó este miércoles Oceana.

La organización internacional enfocada en la protección de los océanos, detalló que según el informe 'Gato X Liebre: Edición Especial Tiburón', los principales puntos de distribución donde se detectó la sustitución de bacalao son: pescaderías con 55%, restaurantes con 40% y supermercados con 4.5%.

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A través de un comunicado, Oceana informó que en algunos puntos de venta se incurrió en fraude sobre el precio de los productos, por ejemplo, un local ofrecía “bacalao” a 290 pesos por kilo, cuando en realidad se trataba de raya, especie cuyo precio promedio es de 80 pesos.

En 2021, Oceana invitó a la gente a sumarse, bajo la propuesta #CienciaCiudadana, se enviaron kits de identificación genética a personas voluntarias para analizar muestras de pescado en distintos establecimientos de la Ciudad de México. En este 2022 se publicarán los resultados de esta investigación, la primera de su tipo en México.

Y es que de acuerdo con esta organización, "el que no tengamos una norma de trazabilidad facilita este tipo de fraude. Como consumidores no contamos con la información necesaria, desconocemos el origen de los pescados y mariscos que comemos".

Por lo que para evitar que a los consumidores les den "gato por liebre" durante las fechas decembrinas, época en la que más se consume bacalao en nuestro país, Oceana lanzó un llamado a Octavio Almada, titular de la Comisión Nacional de Acuacultura y Pesca (CONAPESCA) para que apruebe la norma de trazabilidad de pescados y mariscos para su rastreo.

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La creación de la norma comenzó en 2019 y a la fecha no ha habido resultados concretos.

“Este tema debe interesar a la Secretaría de Economía (SE), pues al aprobarse la norma de trazabilidad generará oportunidades de exportación para pescadores artesanales y así mejorarían sus condiciones de vida e ingreso. Además, la Secretaría de Relaciones Exteriores (SRE) podría ver un activo en este tema, pues la aprobación de esta norma mostraría un claro compromiso al cumplir con las obligaciones establecidas en el T-MEC como la protección de especies vulnerables, promoción de pesca sustentable y combate a la pesca ilegal” resaltó Mariana Aziz, Directora de Transparencia en Oceana México.

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