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Adiós al calor, llega la Feria de la Nieve en Xochimilco 2023

Durante 10 días, productores de nieve del Pueblo de Santiago Tulyehualco ofrecerán nieve de sabores tradicionales hasta otros exóticos como camarón o tequila.
lun 06 marzo 2023 04:49 PM
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Esta tradición se lleva a cabo en Santiago Tulyehualco desde 1885.

La alcaldía Xochimilco dio a conocer las fechas en que se llevará a cabo la Feria de la Nacional de la Nieve 2023. Este evento tiene lugar año con año en Semana Santa y se lleva a cabo en el Pueblo de Santiago Tulyehualco.

“En la actualidad la nieve es considerada uno de los productos de mayor arraigo y promoción de Xochimilco, pues los neveros siguen elaborándola de manera artesanal, con técnicas parecidas a las de la época colonial, además de utilizar productos 100% naturales”, señala la alcaldía.

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Para quienes buscan refrescarse en estos días de calor, pueden acudir a la Feria Nacional de la Nieve en su edición CXXXVI del 1 al 10 de abril de 2023.

En esta feria se pueden encontrar desde los sabores de nieve tradicionales, hasta otros que surgieron del ingenio de los productores de Santiago Tulyehualco como pétalos de rosa, pulque con gusano de maguey, mole, hierbabuena, lechuga, víbora de cascabel, camarón, ostión, pulpo, tequila y más, según detalla la demarcación en su sitio oficial.

¿Qué es la Feria de la Nieve de Xochimilco?

De acuerdo con la alcaldía Xochimilco, la Feria de la Nieve fue instituida en 1529 por Fray Martín de Valencia, uno de los primeros misioneros que llegaron a la Nueva España. En aquel entonces, la feria tenía una duración de solo dos días.

El evento fue evolucionando hasta que en 1885, las familias que vivían en Santiago Tulyehualco retomaron esta tradición.

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De acuerdo con el cartel de este año, además de nieves, los asistentes podrán disfrutar de elencos artísticos y culturales.

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