Desde el 1 de octubre de 2020, al adquirir un alimento, los consumidores se pueden encontrar con una serie de cinco sellos de advertencia octagonales en color negro, los cuales están asociados a nutrientes críticos que a la larga pueden afectar seriamente su salud.
Etiquetado frontal de alimentos: cómo afecta a tu salud el exceso de azúcares
El etiquetado frontal de alimentos y bebidas cuenta con cinco advertencias distintas. El exceso de azúcares es una de ellas. Te explicamos cuáles son los efectos de consumirlas.
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¿Qué es el etiquetado frontal de alimentos?
De acuerdo con el Gobierno de México, a estas marcas se les conoce como “críticos” porque se encuentran asociados con el desarrollo de enfermedades crónicas no trasmisibles (ECNT) como sobrepeso, diabetes e hipertensión, entre otras. Estos sellos indican cuando los alimentos sobrepasan los límites permitidos de dichos componentes, es decir, contienen cantidades excesivas de azúcares, grasas y sal, lo cual no es recomendable para la salud y, por lo tanto, no se deben de consumir en exceso.
También pueden presentar dos leyendas precautorias que son específicas para la protección infantil y refieren acerca del contenido de cafeína y edulcorantes.
¿Qué provoca el exceso de azúcares?
El consumo excesivo de azúcares puede provocar varios efectos negativos en la salud, tales como:
- Obesidad.
- Diabetes tipo 2.
- Aumento en el riesgo de caries dental.
- Enfermedades crónicas del corazón.
- Incremento en el riesgo de padecer cáncer.
- Caries.
El etiquetado de "exceso de azúcares" indica que ese alimento posee una cantidad mayor de los azúcares recomendados por la Organización Mundial de la Salud (OMS), lo cual es de 5% de la ingesta calórica total. En un adulto es de 25 gramos de azúcares libres.
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