Premio “Mi Veracruz 2020” reconocerá lo mejor del turismo en el estado

Con este premio se busca reconocer los más altos estándares de calidad entre las empresas del ramo turístico y gastronómico, así como incentivar la competitividad y excelencia en el turismo.

El premio está dirigido a prestadores de servicios del sector, ámbito académico y estudiantes. Pueden participar tanto personas o empresas que tengan, al menos, un año laborando en la entidad, o bien, veracruzanos quienes vivan en otra región de la República, en donde difundan la cultura y gastronomía de la entidad.

En este galardón se consideraron ocho categorías y 22 subcategorías. Las categorías principales son: Estudiantes del ramo turístico y gastronómico, Restaurantes ubicados en el estado de Veracruz, Profesionales de la Gastronomía, chefs o cocineros, Excelencia en el servicio de Hotelería, Operación turística en el estado, Mi Región turística, Mi Pueblo Mágico, así como Premio al mérito Veracruzano a la gastronomía.

Folclor veracruzano

Danza

Cortesía Sectur Veracruz

Playa Chaparrales

Cazones, Veracruz

Cortesía Sectur Veracruz

Alfarería de Naolinco

Cortesía Sectur Veracruz

Bosque de los Murmullos

Cortesía Sectur Veracruz

Catedral de Catemaco

Cortesía Sectur Veracruz

WTC Boca del Río

Cortesía Sectur Veracruz

Manglares en Tuxpan

Cortesía Sectur Veracruz

Volador de Papantla

Cortesía Sectur Veracruz

Gastronomía

Cortesía Sectur Veracruz

En la categoría de Estudiantes, por ejemplo, “estaremos premiando al mejor platillo preparado con ingredientes del Estado de Veracruz. Los estudiantes son muy importantes porque siempre generan expectativas, son muy creativos, tienen la iniciativa para desarrollar temas nuevos; entonces, pues también son el futuro del desarrollo turístico de nuestro estado y por eso es que premiaremos también al área de estudiantes”, asegura Iván Francisco Martínez Olvera.

En la subcategoría de Propuesta de innovación tecnológica, se observará si una aplicación genera algún avance o desarrollo en la industria turística; en tanto que en la Propuesta de innovación en la calidad del servicio, se pretende ver cuáles son las aportaciones que contribuyen a mejorar la atención y calidad en el servicio a los visitantes, sobre todo ahora que con el tema de la pandemia se han reestructurado los protocolos.

En cuanto a restaurantes, se premiará el mejor lugar de acuerdo con su diseño y arquitectura, al restaurante sobresaliente con cocina de autor, al restaurante con el mejor servicio al comensal, así como a las subcategorías de cocina regional, nacional e internacional.

En la categoría de los profesionales de la gastronomía, “tendremos la premiación al mejor chef revelación del año, al mejor platillo con receta original y el platillo tradicional”, comenta Martínez Olvera.

En la excelencia en el sector hotelero se elegirá a los mejores: hotel familiar del estado, hotel de negocios, hotel de aventura, al hotel con mejor desarrollo de buenas prácticas sociales y al hotel boutique más votado.

En Operación turística, se premiará al mejor producto turístico del estado, como los recorridos, y al guía de turistas más destacado del Estado de Veracruz.

Asimismo, se distinguirá al Pueblo Mágico más sobresaliente. Hay seis Pueblos Mágicos en el estado de Veracruz: Coatepec, Coscomatepec, Orizaba, Papantla, Xico y Zozocolco de Hidalgo.

La entidad se divide en siete regiones: La Huasteca, Totonaca, De las Altas Montañas, Primeros pasos de Cortés, Cultura y Aventura, así como la de los Tuxtlas. Una de ellas será la favorita y la que recibirá el premio.

Para decidir cuáles serán los ganadores de las anteriores categorías subcategorías, se realiza una votación en una plataforma en línea; en tanto que para la última categoría: el Premio al mérito Veracruzano a la gastronomía, un jurado especializado seleccionará al mejor chef de acuerdo con su trayectoria y mayor proyección nacional e internacional del Estado de Veracruz.

Los premios más importantes serán la medalla y la estatuilla que entregará el Gobernador del estado de Veracruz, Cuitláhuac García Jiménez; además, se otorgarán otros premios como estadías en algunos hoteles del Grupo Posadas y becas de estudio de posgrado y de licenciatura para elevar el nivel de profesionalización de los participantes.

Sin embargo, Iván Francisco Martínez Olvera refiere que lo más interesante es “la proyección nacional que se generará a través de diferentes plataformas, lo cual conlleva a tener mayor presencia y desarrollo en cada una de las áreas de los ganadores para que se conviertan en embajadores del turismo del estado de Veracruz”.

Cabe mencionar que este galardón se efectúa por primera vez y es uno de los pocos que coordina un organismo de gobierno, ya que la mayoría son realizados por parte de la iniciativa privada.

La premiación se efectuará el 10 de diciembre; en caso de que la contingencia sanitaria por el COVID-19 no lo permitiera, se realizará virtualmente.

Si quieres conocer más detalles de "Mi Veracruz 2020", visita la página www.miveracruz.mx